Bítešská šunka nejvyšší jakosti

Šunka podle dochované receptury pana Emila Slámy vyráběná z výběrové vepřové kýty, na povrchu většinou s tukem a kůží, přiměřeně odleželá a jemně zauzená. Pro svou kvalitu obdržela ocenění Vysočina – Regionální produkt.