Uzeniny trvanlivé, fermentované

Farmářský špek je originálním výrobkem společnosti Sláma, který svou povahou i výrazně aromatickou chutí připomíná sušené špeky z Alp nebo středomoří. Výrobek se vyznačuje min. 95% obsahem masa a mimo lahodné chuti také delší trvanlivostí při skladovací teplotě až do 20 °C.

Fermentovaná klobása s nepravidelnou mozaikou libových a tučných zrn na řezu se stopami po paprice zauzená v kouři z bukového dřeva.